Bột kem dâu

Bột kem dâu

Sản phẩm này là-bột trộn sẵn kem dâu tây có độ tinh khiết cao để sử dụng trong làm bánh, tráng miệng, chuỗi cửa hàng đồ uống lạnh và nhà bếp trung tâm. Nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị nhanh chóng các loại kem cứng và mềm.
Gửi yêu cầu
Mô tả

Tổng quan về sản phẩm

 

Sản phẩm này là-bột trộn sẵn kem dâu tây có độ tinh khiết cao để sử dụng trong làm bánh, tráng miệng, chuỗi cửa hàng đồ uống lạnh và nhà bếp trung tâm. Nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị nhanh chóng các loại kem cứng và mềm.

 

Tính năng sản phẩm

 

Chứa các miếng dâu tây khô đông lạnh tự nhiên 0,5–1 mm-để phân bố đồng đều và kết cấu trái cây đích thực sau khi bù nước.


Phân tán nhanh chóng và ngậm nước trong vòng 3 phút trong nước 4–10 độ.


Quá trình nhũ hóa cân bằng giữa hương dâu, dầu và chất khô sữa giúp cải thiện hiệu suất đánh bông và nâng cao độ ổn định-của thành phẩm.

 

Thông số kỹ thuật

 

Mục

Đặc điểm kỹ thuật

Tên sản phẩm

Bột trộn sẵn kem dâu tây

Vẻ bề ngoài

Bột màu hồng nhạt có đông lạnh-Dâu tây khô

Kích thước hạt dâu

0,5–1,0 mm

hương vị

Hương dâu tự nhiên

Tỷ lệ trộn được đề xuất

1 : 3

Phương pháp trộn

Phân tán trực tiếp trong nước lạnh

Thiết bị phù hợp

Máy làm kem cứng và mềm

Bao bì

Bao bì xuất khẩu tiêu chuẩn

Hạn sử dụng

24 tháng

Kho

Bảo quản ở nơi mát, khô và kín

 

Tiêu chuẩn tuân thủ

 

Tiếp cận ngành
Việc sản xuất sản phẩm tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia và tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm và phân phối suất ăn thương mại.

 

Truy xuất nguồn gốc hàng loạt
Cung cấp các báo cáo Chứng nhận Phân tích (COA) được tiêu chuẩn hóa để đảm bảo sự ổn định của giới hạn vi sinh vật nguyên liệu thô và các chỉ số hóa lý.

 

Chứng nhận quốc tế
Nhà máy được chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế FSSC 22000, đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra nhà cung cấp của-chuỗi nhà hàng nổi tiếng và hệ thống bán lẻ đa quốc gia.

 

Lưu trữ và vận chuyển an toàn

 

Bao bì-chống ẩm và kín khí
Để giải quyết tính chất hút ẩm của bột mịn, túi nhôm chống ẩm- chứa đầy nitơ có trống bên ngoài được sử dụng để bảo vệ, giảm khả năng hấp thụ độ ẩm và vón cục trong quá trình vận chuyển đường dài-.

 

Bảo quản chuỗi lạnh
Pallet gỗ tiêu chuẩn có quai và màng được sử dụng cho mọi lô hàng. Việc giám sát nhiệt độ được thực hiện suốt ngày đêm trong quá trình vận chuyển để ngăn ngừa hư hỏng hương vị do nhiệt độ cao cục bộ gây ra.

 

1-25

2-25-tic

4-tic

5

7-2-tic

8

9

10

11-tic

 

Câu hỏi thường gặp

 

Hỏi: Tỷ lệ bột-trên-nước tiêu chuẩn cho loại bột kem này là bao nhiêu? Tôi có thể dùng sữa để làm được không?

Đáp: Tỷ lệ bột-trên{1}}nước tiêu chuẩn được khuyến nghị là 1:3. Để có vị sữa đậm đà hơn, bạn có thể dùng một lượng sữa tươi hoặc kem nhạt tương đương thay nước để trộn.

Hỏi: Tại sao kem của tôi lại có tinh thể đá? Làm thế nào tôi có thể tránh được điều này?

A: Điều này thường là do thời gian nghỉ ngơi không đủ. Sau khi trộn xong nhớ cho vào tủ lạnh (4 độ) và để yên khoảng 20-30 phút cho “lão hóa” để các hạt bột hút hết độ ẩm trước khi đổ vào máy.

Hỏi: Loại bột này có phù hợp với máy làm kem mềm hoặc máy xúc kem cứng không?

A: Nó phù hợp cho cả hai. Ở các máy giao bóng mềm, đầu ra mượt mà và hình dáng đẹp; trong các máy phục vụ cứng, kết cấu chắc chắn và có khả năng chống đóng băng, đồng thời không dễ bị xẹp khi cho vào tủ đông trong thời gian dài.

Hỏi: Sau khi mở nắp nên bảo quản bột kem chưa sử dụng như thế nào?

A: Miếng dâu tây có khả năng hút ẩm cao. Sau khi lấy bột ra, không khí bên trong túi phải được loại bỏ hoàn toàn và túi được buộc chặt bằng dây kéo hoặc kẹp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng trong vòng 15 ngày.

Chú phổ biến: bột kem dâu tây, nhà sản xuất, nhà cung cấp bột kem dâu tây Trung Quốc

Gửi yêu cầu