Tổng quan về sản phẩm
Tại ZIO Thành phần, chúng tôi lấy dừa từ các đồn điền cao cấp để cung cấp hai loại dầu dừa riêng biệt, mỗi loại được tối ưu hóa cho các ứng dụng công nghiệp cụ thể:
Dầu dừa nguyên chất (VCO):-ép lạnh trực tiếp từ cơm dừa tươi, trưởng thành mà không cần tinh chế bằng hóa chất hoặc nhiệt độ cao. Nó vẫn giữ được hương thơm dừa ngọt ngào tự nhiên, hương vị nhẹ nhàng và giàu chất dinh dưỡng hoạt tính (đặc biệt là Axit Lauric). Phù hợp lý tưởng cho mỹ phẩm, bánh nướng cao cấp và thực phẩm bổ sung sức khỏe trực tiếp.
Dầu dừa tinh luyện (RBD):Được chiết xuất từ-cùi dừa chất lượng cao và trải qua quy trình tinh chế, tẩy trắng và khử mùi (RBD) tỉ mỉ. Điều này loại bỏ tạp chất, tạo ra một loại dầu có độ ổn định cao với mùi vị, mùi và màu sắc hoàn toàn trung tính. Đây là giải pháp tối ưu cho sản xuất thực phẩm-quy mô lớn, chiên-ở nhiệt độ cao và bánh kẹo.
Thông số kỹ thuật
|
tham số |
Đặc điểm kỹ thuật (Dầu dừa tinh luyện) |
Đặc tính (Dầu dừa nguyên chất) |
|
Tên sản phẩm |
Dầu dừa tinh luyện (RBD) |
Dầu dừa nguyên chất (VCO) |
|
Nguồn thực vật |
Cocos nucifera |
Cocos nucifera |
|
Cấp |
Cấp thực phẩm & mỹ phẩm |
Cấp thực phẩm & mỹ phẩm |
|
Ngoại hình (trên 24 độ) |
Chất lỏng trong suốt, không màu |
Chất lỏng trong suốt, không màu |
|
Ngoại hình (dưới 24 độ) |
Màu trắng nửa đặc |
Màu trắng nửa đặc |
|
Màu sắc |
Không màu đến màu vàng nhạt |
không màu |
|
Mùi |
Mùi trung tính |
Hương thơm dừa tươi đặc trưng |
|
Nếm |
Hương vị trung tính |
Hương dừa nhẹ nhàng, ngọt ngào |
|
Axit Lauric |
45% – 53% |
45% – 53% |
|
Axit béo tự do (dưới dạng Lauric) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10% |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,20% |
|
Độ ẩm & Vật chất dễ bay hơi |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10% |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10% |
|
Giá trị Peroxide |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0 meq O₂/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3,0 meq O₂/kg |
|
Giá trị iốt |
7 – 12 |
7 – 12 |
|
Giá trị xà phòng hóa |
248 – 265 mg KOH/g |
248 – 265 mg KOH/g |
|
Chỉ số khúc xạ (40 độ) |
1.448 – 1.450 |
1.448 – 1.450 |
|
điểm nóng chảy |
24 độ – 27 độ |
24 độ – 27 độ |
|
Hạn sử dụng |
24 tháng |
24 tháng |
Quy trình sản xuất
Chúng tôi thực thi các hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt ở mọi giai đoạn của quy trình sản xuất để đảm bảo hiệu suất nhất quán từ-đến{1}} mẻ và an toàn thực phẩm hoàn chỉnh.
Quy trình Dầu dừa Nguyên chất (Ép nguội-) Dừa tươi trưởng thành ➔ Làm sạch ➔ Loại bỏ vỏ ➔ Chuẩn bị thịt dừa ➔ Ép lạnh (Cơ khí) ➔ Lọc ➔ Kiểm tra & Kiểm tra Chất lượng ➔ Đóng gói
Quy trình Dầu dừa Tinh luyện (RBD) Copra chọn lọc ➔ Làm sạch ➔ Chiết xuất dầu ➔ Khử keo ➔ Trung hòa ➔ Tẩy trắng ➔ Khử mùi ➔ Lọc ➔ Kiểm tra & Kiểm tra Chất lượng ➔ Đóng gói
Ứng dụng công nghiệp chính
Ngành Thực phẩm & Đồ uống
Bánh & Bánh kẹo:Bánh quy, bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, lớp phủ sô cô la và nhân.
Các lựa chọn thay thế sữa:Phô mai thuần chay, kem phủ trên bề mặt, kem và kem cà phê.
Chiên & Nấu ăn:Điểm bốc khói cao khiến Dầu dừa tinh luyện trở nên hoàn hảo để chiên ngập dầu và chiên công nghiệp.
Đồ uống chức năng:Sữa-làm từ thực vật, thực phẩm thay thế bữa ăn và đồ uống hiệu suất.
Ngành Mỹ phẩm & Chăm sóc Cá nhân
Chăm sóc da & tóc:Kem dưỡng da, sữa dưỡng thể, dầu dưỡng tóc và mặt nạ tóc.
Công thức:Son dưỡng môi, dầu massage, sữa rửa mặt và xà phòng thủ công cao cấp (tạo ra lớp bọt dày dặn, sang trọng).
Dinh dưỡng & Thực phẩm bổ sung
Công thức MCT:Một nguyên liệu thô tự nhiên để chiết xuất Triglyceride chuỗi trung bình.
Thực phẩm bổ sung:Được đóng gói trong viên nang mềm hoặc được sử dụng làm chất mang dinh dưỡng.
Đóng gói và lưu trữ
Số lượng lớn công nghiệp:Thùng thép 180 kg hoặc 190 kg và Thùng chứa IBC/Flexitanks công suất cao- dành cho các nhà máy-quy mô lớn.
Số lượng lớn & Dịch vụ thực phẩm:20 kg hoặc 25 kg Thực phẩm-Thùng nhựa loại.
Nhãn hiệu riêng & OEM:Kích thước đóng gói tùy chỉnh và thiết kế sẵn sàng bán lẻ-có sẵn theo yêu cầu.
Hướng dẫn bảo quản:Bảo quản ở khu vực mát mẻ, khô ráo,-thông gió tốt, tránh ánh nắng trực tiếp và có mùi mạnh. Duy trì kiểm soát nhiệt độ tối ưu tùy thuộc vào việc muốn xử lý ở dạng lỏng hay rắn.
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: dầu dừa tinh luyện, dầu dừa nguyên chất, nhà sản xuất, nhà cung cấp dầu dừa nguyên chất tại Trung Quốc
